No dia 15/05/2017 iniciou-se o curso de Licores, que foi uma parceria entre a Prefeitura Municipal de Coimbra, DMAS - Departamento Municipal de Assistência Social, CRAS - Centro de Referência de Assistência Social - EMATER Coimbra e SENAR Viçosa. O curso foi divido em duas turmas, sendo: no horário matutino na Zona Urbana com 10 alunas e no período da tarde na Zona Rural (comunidade dos Pereira e São Venâncio) com 12 alunas. O curso encerrou-se no dia 20/05/2017 com 100% de aprovação. Foram produzidos os seguintes sabores: Licor de Fico, Banana, Abacaxi, Mexerica, Chocolate, Maracujá e Ervas. Objetivos do curso: